Erzincan Üniversitesi, 01.03.2006 tarih ve 5467 sayılı Kanunla kurulmuştur. Kanunun yürürlüğe girmesinden sonra, o güne kadar Atatürk Üniversitesine bağlı eğitim veren 3 Fakülte, 1 Yüksekokul ile 6 Meslek Yüksekokulu bünyesinde olmak üzere 10 birimli olarak kurulan Erzincan Üniversitesi, 7’nci Yılını doldurmuştur. Erzincan Üniversitesi bugün, 700 akademik, 710 idari personel ve yaklaşık 17000 öğrencisi ile 9 Fakülte, 3 Enstitü, 5 Yüksekokul, 11 Meslek Yüksekokulu, 5’i koordinatörlük olmak üzere 20 Araştırma Merkezi ve 1 Eğitim ve Araştırma Hastanesini bünyesinde bulundurmaktadır.

Erzincan Üniversitesinin kent merkezine yaklaşık 10 km mesafade kurulan Yalnızbağ Yerleşkesi ile Mengücek Gazi Eğitim ve Araştırma Hastanesinin de bulunduğu Sağlık Yerleşkesi ve Ziraat Yerleşkesi ile ilçelerde Meslek Yüksekokullarına ait yerleşke ve birimler bulunmaktadır. Çağın en modern tıbbi cihazlarıyla donatılan Eğitim ve Araştırma Hastanesi, alanlarında uzman kadrosu ile bugün 2500 hastaya poliklinik hizmeti verebilmektedir. Üniversitede yürütülen çeşitli uluslar arası kurum ve kuruluşlarca desteklenen projelerle bölge ve ülkemizin, sağlık, sanayi, tarım ve eğitim sektörünün ihtiyaçlarına da cevap verebilmek için gerekli çalışmalar yapılmaktadır.